Уборка урожая гречихи – в КФХ Евгения Какаулина
Как, оказывается, непросто приехать в поле и увидеть уборку пшеницы.
Вот и на этот раз, когда мы отправились «в поля», то увидели, что комбайны подбирали валки какого-то непривычного красноватого цвета с белыми цветками. Моё предположение позже подтвердилось. Это была гречиха. Это и неудивительно. Как мне где-то сказали: выращивать зерновые - это гарантированный убыток. В структуре посевных площадей пшеница, особенно мягкая, во многих хозяйствах уже не занимает даже половину площади.
На уборку мы отправились, как и год назад, в крестьянско-фермерское хозяйство Евгения Викторовича Какаулина, которое расположено на территории Крутоярского сельского поселения. Полевая дорога в этот раз вела нас в другую сторону, следуя за «Нивой», которой управлял Сергей Мозговой. Он развозил обеды механизаторам в поле. Поскольку сам глава КФХ тоже наравне с другими находился в этот день за штурвалом зерноуборочного комбайна, то возможность встретиться с ним была лишь в том случае, если приехать в поле на обеденный перерыв, что мы и сделали.
Четыре комбайна «Дон - 1500» и два КамАЗа с прицепами с их водителями собрались в ожидании обеда на границе полей с гречихой, уборкой которой они были заняты, и подсолнечника, уборкой которого предполагалось заняться на следующий день. «За стол» гостеприимный хозяин пригласил и меня с водителем. Пришлось вспоминать как открывать цилиндрический контейнер с «первым, вторым и компотом», а после обеда собирать его в обратной последовательности. Коллектив механизаторов и водителей за прошедший год особо не изменился, здесь работали комбайнёры Павел Какаулин, Николай Зуб и Сергей Чернов и водители автомашин Владимир Литвинов и Иван Потехин. Напомним, что Николай Зуб был участником конкурса «Лучший тракторист-машинист Челябинской области в сельскохозяйственном производстве в 2025 году» на «Дне поля - 2025». Некоторое время назад в поле ему был вручён Диплом участника заместителем начальника отдела УМИЗО Михаилом Грачёвым. Как сказал Николай Леонидович, добиться призового места вполне реально. Слишком трудных задач там нет, а если ему предложат, то он готов ещё раз поучаствовать в конкурсе.
В этом крестьянско-фермерском хозяйстве, к моменту нашего приезда, убрали урожай на примерно 60% обрабатываемых площадях. Урожайность около 15-20 ц/га в зависимости от выращиваемой культуры. В этом году, как сообщил нам глава КФХ, в хозяйстве более чем вдвое (с 200 га до 500) увеличили посевы гречихи, а ещё впервые посеяли овёс. Обе эти культуры выращиваются по договору с ООО «Ресурс» и их сбыт гарантирован. Но если нынешнее лето для гречихи оказалось благоприятным, то с такой высокомаржинальной культурой, как подсолнечник, нашим полеводам повезло меньше. Именно в Крутоярском поселении сложилось так, что летом три недели не было дождя, а ещё не хватало тепла. В целом структура посевных площадей выглядит так: из 4 250 га, примерно 2 700 заняты подсолнечником, а оставшуюся площадь делят пшеница (в том числе твёрдая), гречиха, овёс и ячмень. Не взялись в хозяйстве за выращивание льна. Несмотря на высокую стоимость на рынке, его трудно выращивать: неравномерность созревания, длинные ломкие стебли, мелкие семена этой технической культуры приводят к потерям при уборке и требуют тщательной наладки техники. Есть планы заняться мясным овцеводством, для чего необходимо завести породистых овец. Трудозатраты сравнительно небольшие, а баранина пользуется спросом на рынке.
Тем временем возвратился за пустыми контейнерами Сергей Мозговой, с тем, чтобы доставить обед работающим на свале Василию Ярушину и Евгению Брылину (и другим механизаторам, работающим в поле). Василий и Евгений работают на МТЗ-82 с прицепными жатками «Полесье». Евгений - самый молодой в коллективе. Два года назад приехал с семьёй в посёлок Крутоярский, чтобы жить и работать здесь. Кроме всех перечисленных, в поле на вспашке зяби также трудились в это время Анатолий Новиков и Асылбек Балтынбаев. На элеваторе (мехтоке) были заняты Алексей Коршиков и братья Тимохины: Александр, Василий и Пётр.
Пока мы разговаривали, комбайны, ушедшие куда-то к горизонту, возвратились обратно в облаках пыли и начали выгружать намолоченное зерно гречихи в кузова автомобилей из бункеров. Это была совершенно не та гречка, что мы часто видим в магазинной упаковке. Такое впечатление, что шелухи там не меньше половины. Зерна не разглядеть! Привычный нам коричневый цвет крупа гречихи получает только после гидротермической обработки.
Гречневая крупа, будь то ядрица или даже продел (сечка) в советские времена была дефицитным товаром, символом везения, если её удавалось купить. А культура эта необычная. Растение относится семейству гречишных и считается псевдозерновым. Гречиха - родственница ревеню и щавелю. Кое-где за границей зерно используется на корм скоту. Она требовательна к опылению и вкусному, полезному гречишному меду мы тоже обязаны этой культуре, а солома и полова гречихи - это ценный корм. Эта культура не боится сорняков, вытесняя их, и не поддаётся генной модификации. ГМО-сортов гречихи просто не существует.
На этом мы распрощались с гостеприимным хозяином и отправились в обратный путь, а комбайны в поле продолжили работу. Был не по-сентябрьски тёплый день, и это время для уборки было дорого.
Фото и текст Владимира СТЕПЧЕНКО
Последние публикации в разделе «Общество»
Лента новостей
Зданию Законодательного Собрания Челябинской области – 113 лет
Он держал оборону Севастополя, до конца, до последнего дня битвы
И вновь - победа! Медали и Кубки снова завоевали подовинновцы!
