Южноуральцев предостерегают от покупки сушеной и вяленой рыбы
Причина опасений — вспышка острого описторхоза. Жителей Челябинской области просят соблюдать осторожность при употреблении сушеной и вяленой рыбы. Из-за участившихся в регионе заболеваний острым описторхозом, стоит внимательнее выбирать продукцию, отдавая предпочтение покупке сертифицированной продукции.
Зарегистрировано обращение 49 человек с данным заболеванием, практически все они госпитализированы. Поскольку последняя партия зараженной рыбы была изъята 25 июня, а инкубационный период достигает 1 месяц, могут возникнуть новые случаи заражения.
Как избежать заболевания, рассказала заместитель главного санитарного врача Челябинской области, заместитель руководителя управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области Светлана Лучинина.
«Я бы посоветовала покупать морскую рыбу, она безопаснее речной. К речной же следует относиться настороженно, не покупать ее на улице, с рук. Есть два способа обезопасить рыбу: чтобы минимальная температура была ниже минус 28 градусов и термическая обработка. Я рекомендую отказаться от вяленой, сушеной и рыбы холодного копчения»,
— рассказала сайту «Первый областной» Светлана Лучинина.
Отметим, что симптомы острого описторхоза очень похожи на симптомы ОРВИ: озноб, повышенная температура, рвота. Но не всегда заболевший человек может заметить недомогание. Гораздо проще лечить острый описторхоз, до того, как он вошел в хроническую стадию. Поэтому, если вы испытываете недомогание без видимых причин, стоит обратиться в медицинское учреждение.
Источник: https://www.1obl.ru
